中国菜

什么大学?这么富有生气和青春!
我也要去,面对一个新的学校,新的环境,新的朋友!期待一个美好的开始!

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也许是刚一回来，还没有适应过来，周末居然病倒了。星期六晚上洗了澡，然后开始在餐馆工作。也是我回来后第一次做工，感觉很是累，也没在意。可能几个月的休息，又回到原来的状态了。凌晨一点，拖着疲惫不堪的脚步回了家，把自己扔进被窝，就想赶紧睡吧，醒来就一切都好了。越是想睡，却越是睡不着；开始烦躁，开始发热。喝了好多的水，起来跑了无数次的厕所，迷迷糊糊挨到了天亮。全身都酸疼且无力，身上象是着了火似的热。感觉是得病了，星期天医生好象也不上班吧。从隔壁朋友那里借了支体温计才发现是发烧了。38.5不很高，但是一夜半天的折磨已经让我苦不堪言了。翻箱倒柜地找到了上一次感冒买的药，赶紧吃了一片。法国的药功效还真是快，说好是每隔4小时吃一次的药。吃了才五到十分钟，就见效果了，发热的感觉很快就消失了。然而4小时的药效也就是4小时，过了时效，发烧的感觉又回来了。稀里糊涂地挨过了俩天，今天算是好些了，也有了点力气上银行办手续。
生病了，突然间却想起了远隔万里的那些可亲的人们。我多么需要他们啊，哪怕只是为我倒一杯水，只是在床边劝慰我一句，那感觉该有多美好。其实这已经不是我第一次在法国生病了，但是生病的时候还是懦弱的可怕。拥有健康的身体比什么都强，也许学习也只是这一段时间的一个选择和努力，而健康将是我们一生都必需的。把握健康，生活才会更加有活力。9.7

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回国一趟，高中的老同学们趁着这机会搞了次聚会，其实也就是次聚餐而已。老同学们来了三分之二，连多年没见的班主任也来了，还有个别同学带着他们的家属也来了。自然虽然只是三分之二的同学到场，实际上的人数已经是达到了当初我们班的人数。同学们都走上了各行各业，很多成了老师、警察、银行里的职员；还有些进了企业；还有些自己经商；也有几位当了公务员；还有女生成专职太太的。
女生，通通地变漂亮了；因为大家都到了婚恋的年龄，自然打扮成了必需；甚至于有点后悔自己当初糟糕的眼神。怎么就走了眼，一个也没看上。男生，大部分地发福了；我虽然说是也较当时也多长了好斤肉了，但是和他们一比，我的身材绝对还属于不错的，起码我的肚子还是学生式，绝非“官”“商”级别。这是同学们在外貌，身形的变化。另外的变化更厉害，所有的人都变得能言善道，个个都成了海量。席间，大家议论的话题也都无非是谁谁的房子买哪了；谁谁什么时候结婚；谁刚当了老爸；谁谁现在进机关工作了；谁谁买了什么新款的轿车了；等等。酒席完了，大家另定大包厢，继续唱歌跳舞。出了酒店，好多同学都开上了当下比较流行的几款车了。大家都很满足自己的生活，真的很好。不过酒席间的大吃大喝，包厢里震耳欲聋的音乐，我都有点不适应了。自己也奇怪才十个月的时间居然能让我改变那么多。想一年多前，自己工作着的时候，也是经常性地出入这些场所。现在对于我感觉有点烦，好象法国的寂静更让我舒适些。
其实说，如果不出来留学，我可能走的路和他们一模一样。这一个选择，让我要比他们迟好多年才会经历他们现在所经历的。而我多了一段走在异国路上，在西方世界里感受西式文化的生活经历。挺羡慕他们现在的安定；平凡的生活，也确实很令人满足。不过我也很满足我能多走段和他们有点不同的路，多点不同的经历，让人生更丰富点。9.9

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在网上看了一些外国人在中国的报道，有些西方人士在中国不计报酬地投入教育。有国际教科文组织的成员，美国人，拿教科文组织的每月500美元的工资，在中国西部大山里给中国孩子们教英语。有法国人在苗族自治区用自己的钱建立希望学校，为中国孩子的教育扎身在中国的土地上。不知道真的是因为无私还是因为别的什么，但是有一点，他们都在进行他们认为快乐的事情。中国人很难想象这些行为，因为在我们的眼里看来，这付出是几乎没有回报的。所有在中国，这些事迹很值得宣扬。
在法国一段时间了，昨天请我的老师吃饭。于是也和老师也交流起了些对这些事情的看法。我的老师是个很传统的法国退休老人，半年了，一直都无偿地帮助我，陪我学习法语，真的很感谢他。我问过他为什么要帮我，你得不到任何东西，甚至还为了浪费时间和精力。他说，他并不是在帮助我，而是在做他喜欢做的事情。和我交往，可以感受到快乐。可以通过我知道原来中国和法国是那么不同。他说，做什么事情，想自己的就好了。不要想对方和别人的心理，因为生活是自己的，你快乐了，就够了。
感觉生活的改变并不大，但是还是在心里发现自己对生活的一些看法和对人的态度有了些改变。中西方文化的差异确实是很大，过去了这些时日，逐渐对法国人的生活观和人生观有了点了解。自然是很不一样于我们中国人。我没能分辨出哪个更好些；但是他们的思想里确实有很多是值得我们学习和借鉴的。9.10

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发烧好了多天了，可是喉咙却是一直疼到现在，疼的声音也哑里。从前总是在我生病难受时，一定打电话给家里报忧的。而现在给家里的电话，愈来愈少了；一是因为害怕，听到我的声音，难免担心；也因为每次在电话里妈妈总是要和我说，他们老了，我都还没成家，她和爸爸对我放心不下。还考虑着给我买个房子，等我回国时好娶门媳妇，可是飞涨的房价，让俩老人都展不开了愁眉。每次都对他们说，把我养大就好了，以后的路自己走了，别管了。妈妈就会不高兴，于是现在也就只能劝慰着说，还早还早。是啊，什么时候才能把这学给留完了，什么时候才能有个我自己的家，什么时候才能真的让他们放心；真的都还早。也为此开始害怕起了给家里打电话。
听妈妈的唠叨多了，同时看着想起了一起长大的朋友和同学们一个个的都成家了；还有看着那些曾经离我那么近的女孩，一个个成了漂亮新娘；怎么也有了种心酸的感觉。回国的时候，那个要好的女孩快要结婚了。我们一起吃了个饭，我们一晚上的交谈，不是我说说法国的事就是她聊聊她结婚要准备的。突然间，我们变得很陌生，连个共同的话题都找不到了。唯一还聊的来的也就是五年前，她一个人跑到那么远的地方，来大学里探望我。我还偷偷地逃了好几天的课，我们一起花去五天的时间游玩了几个城市，把美丽的西湖游了个遍，最后还千里迢迢的送她回家。其实我也明白她的心意，可是我就是没有接受，也没有任何表示。她说，她很高兴能把自己嫁出去了，再等几年，黄脸婆了再嫁就难了。是啊，中国的大部分年轻姑娘们还是把她们的青春美丽和她们的幸福绑在一起的。就象告别的时候，她的男朋友开着刚买的三十多万的车子来接一样，她眼里分明是有丝满足感的。我理解，于是我也祝福她。她还问过我，你后悔过吗？我笑笑，其实也真的没有答案，因为我从来都没有想过。但是也许是此情此景，想起来，有些感慨罢了。不是因为失去那些在身边出现的好姑娘们觉得伤心，而是感觉一个人的生活，多少让我有了想有个家的念头。
家，现在看起来怎么那么温馨。多想，静悄悄的房间里，能多点声音。9.14

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昨天夜里去了大学城附近看房子，是一男生要找合租的，我可就几天就开学了，连睡觉的地都还没着落呢。看了看房子，真是又乱又脏，用过的盘碗锅都没洗，而且就在房间里，卫生间、浴室共用，价格倒也不贵。但是一个房间俩个人住，都好多年了，都一个人住的。现在和个陌生人一起可能会有点不舒服的感觉的，不过也没什么。
商量下价格，居然说他只出一点点，剩下的我搞定。他的打算是找个女的，一起住，可以申请Couple，算下来，他的房钱就是几十欧。算的不错，可我想一个陌生的女生会这么轻易地进来一起住吗？而如过和我合租，俩男生，自然房钱要高了。他只愿意出Couple后的那点房钱，然后他多出的部分由我来付，所有手续我来弄。怎么听下来，感觉非得是宰我不行，真是窝火。既然是合租，没道理，他出六十，我出俩百的吧。即使我多出点，也不应该是这个出法啊。这是留学生嘛，怎么这么黑。虽然眼看着我只有三天的时间了，再找不到，我得每天从俩个城市间奔波了。但是我还是不愿意，这么委屈的给他赚便宜。
走了，肚子里生了一股气。反正也迟了，都半夜了，也反正到了里尔城里了。即使就要没地住了，也不能对不起肚子，怎么感觉有“今朝有酒今朝醉”的感觉。早就听说城里那个二十四小时营业的饭店“La Chicorée”很不错了，何不趁此时机，满足我蠢蠢欲动的胃。三个人，点了个海鲜冷盘，还有个“La choucroute”，再加六个蜗牛。“La choucroute”，在国内的时候就知道是法国一道比较特色的菜，今天终于有机会品尝了。腊肠、羊排、还有些豆，拌着特别的寿司，感觉有点奶酪在里面。味道不错，量很大，价格也不贵。蜗牛，倒是以前也吃过，不过这里的却是不一样，泡在黄油里烤的，味道十分鲜美，只是贵了些，不敢多吃。酒足饭饱，把肚里的气也消去了。想起来大家出来都难，也许那留学生也很难，可是想想自己，都快流落街头了；算了，总会有办法的。9.16

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“礼尚往来”，好象到处都还是通用的。刚给老师送了个很古老的，从国内找来的铜香炉，上周末也请他和他的夫人一起吃了个中餐。今晚，我成了他们家的客人。他的儿子、儿媳，还有女儿、女婿都来了；一大家人，加上我好不热闹。说起来，这才算是我来法国第一次真正意义上的到法国人家里做客，吃正式的法国人家的正餐。邀请我八点去，八点不到我就到了，我给他们带去了一瓶玫瑰露酒，这酒全法国的中餐馆都有，法国人自然也都知道这个好东西。送去后，师母是喜欢的不行，非得来四下贴面礼；咱平时见面还都是来俩下的。老师先带我参观了他们的家，俩层楼，有车库，有花园；很法国式的房子。干净异常，到处摆设着各式各样的古董、画和雕塑；样样都有来历，只是关系着一些欧洲的或是法国的历史，师傅是解释了很多，我还是不很明白，但是看的明白，漂亮的很。还有一些灯饰，居然是从中国带来的，有些年头，好象在中国，现在也难得见到了。
参观完了，来到客厅，连着吃饭的桌子。桌子上摆着银餐具，每人俩把刀，一大一小；一个小勺，一把叉子，都有花样雕刻，十分精致。每人俩个杯子，都是镶金的。白色陶瓷的盘子上，有着蓝色的花纹，盘下还垫着张镀金的垫盘，盘上放着白色的餐巾。中间放红酒和香槟的同样有着镀金的垫盘给垫着。
到八点了，他们的孩子们也只来了儿子。于是，先开了瓶香槟，法国的香槟，J’adore 。加上一些很特色的法国小吃，算是饭前酒了。和老师，及他儿子品品香槟，聊聊生活，感觉法国人也确实很会享受生活啊。
八点半多了，大家也陆续地到齐了。见过礼后，大家举杯共祝健康。七个人，俩瓶香槟，一人不过也就俩杯，自然很快就消灭了。入席，这位置坐法就没咱那么讲究了。长桌子，我倒坐在了中间，是对客人的尊重，也是方便客人和大家说话。而他们各自坐他们原来习惯的位置，就象我的老师说的，他的位置他从结婚那天起，就一直坐到今天；而其他人也是如此，从开始在这屋里吃饭起就是坐一个位置的。这也看出，法国人确实有点古板。
师母拿个电锯，华啦啦地把一大整块的牛肉给割成小片；把我给吓了一跳，做个饭还用这家伙。割完，盛在银制的大盘里，大家轮流着夹到自己的盘里，弄上点寿司，再加上点Moutard，我们说的芥末；这和我们在国内吃的日本芥末很是不同，不辣；法国的芥末大都产自Dijon，很有名。当然还有Compagnements，有烤的土豆块，有糊状的Habicot vert（一下子还想不起来，中国怎么说了）。这餐饭是缺少个头道的，直接就是二道了，加上些面包和黄油，应该算是不错了。至于吃牛肉是征询过我的意见的，法国人做鱼都是在水里煮的，不合适我们的胃口。于是我说是喜欢吃肉，其实我还是很喜欢吃海鲜的，毕竟我也是长在海边的嘛。牛肉鲜嫩可口，黄油口感很细腻，夹面包也有是味道。伴着红酒吃牛肉，这也是法国人吃饭最常见的了。我们喝的都是Bordeaux，有俩种不同年份；酒渣不少，可见这酒确实不错。最后用面包把盘里的寿司擦着吃完，盘子成了干干净净的，这个习惯，我们中国人倒不是很习惯，我也是见得多了，学着吃而已。
接下来，撤了大盘和大刀、叉；换上小盘，端上四五种奶酪。我一直都以为自己吃奶酪是没问题的，因为在西餐饭店还是吃过几次的。但是今天这么多的品种，颜色各异，来自不同的地区的奶酪，。我试着用剩下的小刀每样都割了些，总的吃下来，还是Nomandie出产的比较适合我，这也是大部分法国喜爱的奶酪。吃前老师还一一为我介绍过，吃完了却忘记了那些不合我口味的了。其他的几种，都有些特别的味道，有辣的、很臭的、很咸的。味道过于奇异和古怪，我一时还是没办法习惯。一直都很自诩对吃很有一番本事，这下可让我明白，需要接受的新鲜事物还多着呢。奶酪也是伴着红酒喝的，或是夹着面包吃，别有风味。
奶酪完了，还没结束；换个盘子，收了刀，继续甜点。看看桌上还剩把小勺，想来自然有它用处。甜点也是出自Nomandie的Tarte aux pommes (苹果馅饼)，甜而不腻。最后，再倒上一小杯我带来的玫瑰露酒，当做饭后酒。这酒很烈，我也是第一次尝试，闻起来很香，喝起来够辣，还稍微带了一点点的玫瑰味和点点的甜味。
酒足饭饱，来几张合影，留个纪念；拥抱、亲吻、告别，今宵难忘！9.16

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无聊的时候，时间过的很慢。而当投入学习后，发现时间却是不够用了。刚开始专业的学习，那么多年没有接触本专业了，一切从零开始。自然有着太多的困难和苦恼，不过相信一切都会适应，一切都会很快过去。
难得的周末，可以忘记那一堆没有搞懂的笔记，可以暂时好好享受法国秋天里的阳光。从里尔回到这个我生活了近一年的小城，正好赶上一年一度的马拉松比赛，今年是第50届。清晨早早的就起床了，因为正式的学习又让我回复了早起的习惯，当然也是难得好天气加上难得的马拉松比赛。我从来都没有见过马拉松比赛，一直都觉得那是勇士们的比赛。我曾经在好多年前在校运动会上跑过5000米，当时就让我痛了一个星期的腿。42公里多的路程，真的需要实力，需要勇气。那些能够跑完这漫长的路的运动员，他们都是英雄。
天公很做美，风和日丽。开幕前，还有一群孩子的比赛。每人跑一千米，孩子们很天真，但是跑的也很认真。运动员很多，老老少少，男男女女；他们在我们的加油声和掌声中出发了。在经历好几个小时后，陆陆续续地跑回起点。每一个运动员都没有了出发时的的豪情，没有了出发时的笑容。但是那脸上的神色是严肃的，是坚毅的。每个人都已是汗流浃背，每个人的脚步都已经是迟缓而艰难。当他们到达终点，我们给的掌声已经告诉他，他成功了，他是勇敢的。前后的运动员们，相差的很大，有迟了半小时，一小时的。但是他们都跑完了42公里，所以他们都是英雄。
原来，那些勇敢而努力的人们就在身边。也许我也该学的勇敢一点，坚持一点，学习的困难，生活的困难很快都会过去的。9.25

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又是个好天气，好象法国的天也有点改变了，并不象往年，现在已经很冷了。阳光很好，北方的小城，又有了新的节日。好象Moule节还刚刚过去，而牡蛎节又开始了。法国人真是很享受生活，没完没了的节日，没完没了的快乐。
我也想领略他们的快乐，也想品尝喜欢的牡蛎。当上次错过了品尝Moule的好时机，这次自然是不放过这么个好机会了。很大很大的会场里，可以坐在俩千人，门口已经摆了很多摊位，卖各式各样的小吃。好多都是第一次见到，如油炸玉米粒。当然小吃太多，不可能一一品尝了，挑了几样，吃起来都是美味无比。而进了会场，堆的象山似的牡蛎，白酒，还有奶酪；让人看了，就流口水。因为是牡蛎节，自然牡蛎今天是特别的便宜，买了一盘，十二个3号牡蛎，八欧，加上一杯白酒；慢慢地品尝。真的很鲜美，好久没有吃过这么鲜嫩的牡蛎了。中间还摆放着乐器，好象晚上的时候还有节目表演。
法国的牡蛎闻名世界，开牡蛎的老先生给我介绍起，如何辨别牡蛎的好坏，如何开启牡蛎，如何食用，如何选择相配的白酒和面包等等。确实是让我领教了牡蛎文化，原来美味后面还有这么多的学问。好象愈来愈感觉法国大餐文明于世的道理，也愈来愈喜欢法国的食物了。不过我中国菜同样喜欢着我们的中国菜的，我爱吃，我爱所有的美味。10.2

steve

哇。。。看得我都快流口水了。又是牡蛎，又是白酒，还有奶酪，面包加香槟。。。
可惜这几天感冒又咳嗽，不能喝酒又不能吃海鲜。。。