穿了鞋子的树

Salade Lyonnaise

Ingrédients :
1 salade frisée, 4 oeufs,
100 g. de lardons,
20 g. de beurre,
croutons, ail,
vinaigre, huile, sel, poivre.

Recette:
Préparer la vinaigrette. Faire dorer les croûtons de pain, les frotter à l'ail et les placer dans la vinaigrette.
Nettoyer la salade et la placer dans le saladier avec la vinaigrette.
Faire cuire les œufs mollets. Faire revenir les lardons au beurre et déglacer au vinaigre.
Disposer les œufs sur la salade et terminer en versant dessus les lardons et le vinaigre chaud.
Servir aussitot.

chenliangmars

法国菜，色香味都很诱人。自己动手做法国大餐挺有趣，就是有些调料似乎并不常见，只有大型超市才有。