漠雪无痕

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【法新社巴黎讯】一向有喝茶习惯的英国人近年似乎对传统饮料开始淡漠，而越来越多的法国人品茶成了时尚。首都巴黎和其他大城市里茶室如雨后春笋一个接一个开张。珍贵的茶叶进口尽管数量还有限，但40年来一直呈上升趋势。

法国品茶家看不上装在小袋里的茶叶，钟情于来自印度、中国、日本，甚至非洲著名种植园的产品，最欢喜的是置于精巧瓷茶壶内送上的异地喷香的花茶、水果味或薄荷香味茶。

业余品茶行家眼里，喝茶已成为一个生活艺术，细细品尝，有利于健康，帮助妇女保持苗条身材，实乃休憩妙法。记者吉尔·布洛沙爱喝茶，已成了专门家，他宣称：“我们法国极其注重食品安全和身体健康问题，尤其是买来东西的质量。”布洛沙在念大学时爱上了品茶，15年后，他畅游神州大地，到处品尝香茗，最后竟然为全法国最佳茶室作书立传，写出了品茶导游册。

……巴黎最贵的茶叶店是“Fauchon”，那里有直接来自中国的精品，每公斤售价320欧元。

http://www.oushinet.com/news/2550.htm

Don

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举杯闻茶香：法国人越来越喜欢在休闲时饮茶
[ 2005-06-05 08:33 ]   
正如对其他物品的要求一样，法国人非常讲究茶叶的质素，对来自印度、中国和日本的顶级茶叶精心挑选。因此，法国人抗拒茶包这种快捷的产品。
对法国人来说，饮茶是一种生活上的享受、讲究品味的饮品，且有益健康，宜于悠闲时品尝。在法国人的心目中，咖啡不过是一种快餐饮品，与饮茶讲究情调刚巧相反，不可混为一谈。
购买茶叶的法国人可归纳为两类，其一是希望试饮不同茶叶和着重饮茶有益的年轻买家，另一种是对茶叶品质要求极高和拣选罕有茶叶的饮家。
法国现在每年输入15,000公吨茶叶，以人均计算，法国人一年消耗250克茶叶，与英国人年耗2公斤尚有一段巨大距离。不过，据英国市场分析机构Mintel最近公布的调查结果显示，英国过去两年输入的茶叶和茶包分别下跌16%及9%，不像法国按年增加输入茶叶数量。

来源：香港文汇报 文/念持