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蒙特利尔特殊的法语文化让当地有个特殊规定：商业招牌法文居中并且要大于其他语言文字，要求所有商品目录有法文解释。中国店铺的大字招牌和菜单中缺少法文翻译曾经让唐人街38家商号接到了政府语言部的传票。
　　为维护华人商号的利益，华商会向语言部提出中国字究竟怎样和法文比大小的问题。英法文同属字母文字，但中文却非同一体系。中文词和法文词并不对等，一个有几个字构成的中文词需要法文几个单词才能表达，所占的面积无法比较。如果执意比大小，那究竟该用中文的笔划与法文的字母比，还是用中文的一个字与法文的单词比。几经较量，语言部终于妥协。如今唐人街的招牌还是中国人熟悉的醒目汉字。
　　招牌好说，菜单难办。中国饮食文化太丰富，随便堆几个法语词食客不可能明白。省政府语言部部长只能亲自到巴黎中餐馆抄写中餐的法文翻译，做成蒙特利尔中餐
菜谱的标准译文。客人索要账单时需要餐馆出具菜名，但中餐法文翻译太长，不便录入账单，因此华商会又帮餐馆从语言部获得了用号码代替菜名的权力。
　　杨钧说：“只要生活继续，就总会有这样那样的问题，失败的人找理由，成功的人找方法，华人的利益只能由我们自己争取。”

时代人物周报—— 蒙特利尔华商会主席杨钧：树立唐人街新形象