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据法新社最近报道，食用山羊奶酪历史以百年计的法国人在尼泊尔立项，资助村民饲养山羊制奶酪。当地人也由不习惯到喜欢，爱上了这种西方美食。
吉德朗村风景优美，位于尼泊尔王国首都加德满都以西２５公里一处山谷里。那里多山羊，但要说制作山羊奶酪，吉德朗村的２００户村民５年前可从没听说过。
法国北部的阿泽布鲁克农学院２００１年立项在吉德朗村推广制作山羊奶酪技术，后来向７３户村民发放了山羊。法国专家建议吉德朗村人制作山羊奶酪，当地人认为这一念头堪称疯狂。“生产山羊奶酪的想法真奇怪。我们没有这种传统，我也从没听说过，”现在靠卖山羊奶酪养家的村民阿肖克·库马尔·塔库利说。

来源：新华网