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在巴黎食物过敏大会上，有关专家指出，发达国家食物过敏患者的数量不断上升，仅法国就有6％的15岁以下者患有食物过敏症，这种病会对儿童健康及其今后发展产生不利影响。
巴黎耐克儿童医院施恩曼医生说，儿童可能出现的过敏形式有皮肤过敏、食物过敏和哮喘等。
法国蒙彼利埃医院肺科专家德莫利等人在会上说，可能引起过敏的食物有婴儿牛奶、鸡蛋、海产品、带壳水果、花生、大豆、芝麻、芹菜等。如果食品中掺入了上述食物，应当在标签上加以注明。

【来源：北青网—法制晚报】