引用:

留守国际空间站的宇航员日前品尝到由法国高级大厨阿兰·迪卡斯准备的佳肴。
欧洲航天局１日说，迪卡斯为宇航员特制了佳肴，作为他们长期执行太空任务的“庆功宴”。
国际空间站宇航员１１月２６日首次品尝迪卡斯准备的五星级盛宴。菜肴依照严格卫生标准烹饪而成，放置在罐头中，宇航员只需把罐头放进空间站微波炉里加热即可。主菜包括烤鹌鹑、红色金枪鱼、旗鱼和鸭肉，辅菜包括含少量肉豆蔻的芹菜浓汤，甜点则包括点缀有杏仁和苹果软糖的麦麸蛋糕和内含水果的糯米布丁，所有菜点均由这位法国名厨精心打造。
５个月前抵达空间站的德国宇航员托马斯·赖特尔对这顿盛宴相当满意。他说，饭菜相当精致，鼓舞了宇航员的士气。不过，赖特尔略感遗憾地说：“如果有红酒，它们会更美味。”

新华报业网讯

引用:

迪卡塞大厨还被要求为准备飞往火星的宇航员设计菜谱，要求是食物中至少40%的成分要使用将来可以在火星上种植的作物，而其它的配料，诸如干蔬菜、香料、盐、胡椒、油、黄油和调味料等等，可以从地球运去。
欧洲航天局表示，不可口的食物“会引起宇航员心理的和生理的不适”，所以，目前的任务是“结束宇航史上的历史遗留问题———宇航员营养不均衡”。

【来源：解放网-新闻晨报】