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沉睡在葡萄酒中

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沉睡在葡萄酒中

引用:
嘈杂的人声,温热的空气,空调的明亮室内,因为人多有着几分燠热,还泛出浓浓的酒香。
  这是“梅洛”葡萄酒公司的品酒展示会,会场中,一瓶瓶泛着晶莹润泽红光的葡萄酒随着软木塞“波”的一声打开,来自欧陆各地,阳光、葡萄、夏日山谷蕴酿而出的美酒,像鲜血般地流畅而出,品酒的宾客们啜饮着,让酒液随着舌尖进入血液。

  “梅洛”公司的大门口接待席中,年轻的品酒人杨士亭夹杂在为数不少的品酒专家群中,看着身边某位名家煞有介事地摇晃酒杯,就着灯光看了看透明的泛红酒液,闭起眼睛做状闻了闻,再细细地啜饮一口。

  “好!”那专家郑而重之地点点头,晶亮的秃头上泛出油光。“一九九二年法国隆河谷地葡萄酒,质醇味美,极品极品!”

  一旁的人群“嗡”的一声发出赞叹的低语声,发表意见的人是城市里号称最有经验的品酒专家,说出来的评语自然不同凡响,一时之间,一九九二年的法国隆河谷地葡萄酒成了抢手货,几位名人纷纷将酒瓶捧在手中,忘情地交相称赞。

  看了眼前这一幅情景,年轻的品酒人杨士亭“哼”了一声,耸耸肩,微露不屑的神情,因为他知道,那年的法国隆河谷地阳光并不好,酿造而出的葡萄酒品质可想而知。他只在一开始的时候浅浅尝过这个年份的酒,闭上眼睛,便隐隐可以见到那年的阴郁天候,还有那满山遍野无精打采的枯萎葡萄。

  这种独特的视觉化品酒法,便是杨士亭最不为人知的奇异本能,用在品酒上面的准确性极高,高到自己都有点害怕的程度。
来源:光芒屋
《高等院校专业参考》主编;《专业 职业 事业》丛书召集人
《欧洲留学生手记——法国卷》主编;《当代留学生手记》丛书召集人
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房地产经济师;杭州市房地产学会 会员
杭州市翻译协会 理事 副秘书长
平湖中学杭州校友会 常务理事

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