Thé et relaxation
Envie de vous relaxer, de vous délasser ; prenez donc une tasse de thé !
Le thé vous rendra de bonne humeur et apaisera votre stress. Ce ne sont pas des paroles de bonimenteurs ; les effets destressants du thé ont bel et bien été étudiés par des scientifiques.
Le thé permet aussi d’améliorer les performances intellectuelles en augmentant la vigilance.
La preuve, la voici :
§ Le thé a des effets relaxants et revitalisants
Lors d'une récente étude, à l'Université de Surrey en Grande-Bretagne, des chercheurs ont analysé les effets de la consommation de thé, de café et d'eau sur la vigilance et l’état relaxant, en procédant à des tests psychométriques sur un groupe d'individus en bonne santé. Les sujets devaient exécuter les tests à intervalles réguliers pendant la journée (matin, midi, soir), immédiatement après avoir consommé chacune des boissons. La caféine du thé (ou théine) totale fournie par ces boissons correspondait à la prise quotidienne caractéristique dans de nombreux pays occidentaux (c'est-à-dire 300 mg / jour aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne, ce qui correspond à 6 tasses de thé ou 3 tasses de café).
Pour une même dose de caféine, le thé provoque une plus forte augmentation de la température de la peau que le café ou l’eau chaude. Cela dénote une vasodilatation des vaisseaux sanguins plus importante. Cependant, la caféine seule n’est pas responsable de cet effet vasodilatateur.
§ Le thé réduit l’anxiété
La caféine du thé améliore l’humeur et réduit l’anxiété 30 à 60 min après l’ingestion de boissons caféinées. Le thé est capable d’apaiser un individu stressé. En effet, le stress se manifeste par un resserrement des vaisseaux sanguins, notamment des extrémités. On repère l’état de stress grâce au syndrome bien connu des mains moites et froides. Une autre raison de considérer le thé comme une boisson anti stress tient au fait que généralement, boire une tasse de thé fait partie des bons moments. Le thé est un moyen de faire une pause, de se destresser en toute convivialité, de prendre son temps. Dans ce cas, le thé n’a pas une action physiologique sur le stress mais purement psychologique, ce qui n’est pas négligeable.
La theanine, un acide aminé se trouve dans le thé, joue un rôle important dans le stress : il module les niveaux de dopamine et de sérotonine, augmente la mémoire, améliore la capacité d’apprentissage et affecte les émotions.
§ Le thé améliore aussi la vigilance
La consommation de thé est associée à une augmentation rapide de la vigilance et à un traitement rapide de l’information par le cerveau. S’il est pris régulièrement, il évite les baisses de vigilance et de performance dans la journée. Cela est dû à la caféine qui a un puissant effet sur le système nerveux central, le cœur et le foie. Elle stimule l’esprit et favorise la contraction musculaire. Elle a aussi une action diurétique.
Une pause thé est donc un excellent moyen de réveiller son corps et son esprit dès le matin au petit déjeuner ou pendant la journée de travail. Elle permet de se relaxer et de se délasser. Les flavonoïdes bénéfiques pour la santé sont présents aussi bien dans le thé normal ou sans caféine. Ce sont certainement eux qui provoquent une vasodilatation des vaisseaux capillaires, d’où un effet relaxant.
Références :
Quinlan P.T. , Lane J, Aspinall L, Effects of hot tea, coffee and water ingestion on physiological responses and mood: the role of caffeine, water and beverage type, Psychopharmacology (Berl), (1997) Nov; 134(2):164-73
Hindmarch I , Quinlan PT., Moore KL., Parkin C. The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance. Psychopharmacol. (1998), 139, 230-238
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Unno T. et al, Metabolism of theanine, gamma-glutamylethylamide, in rats. J. Agric. Food Chem., 47, (1999), 1593-96
Stepcoe A., Wardle J., Mood and drinking : a naturalistic diary study of alcohol, coffe and tea. Psychopharmacol, 141, (1999), 315-321
* La caféine semble être la principale cause de l’effet stimulant du thé. Elle permet l’augmentation de la vigilance et améliore le temps de réaction. Elle évite les baisses de performance constatées généralement en début de soirée.
* Pour une même dose de caféine de 100 mg, le thé provoque une plus forte augmentation de la température de la peau que le café ou l’eau chaude. Cela dénote une vasodilatation des vaisseaux sanguins plus importante. Cependant, la caféine seule n’est pas responsable de cet effet vasodilatateur. Les flavonoïdes contenus dans le thé pourraient jouer un rôle également.
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